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CARTE A EMPORTER Notre Carte Nos Formules

CARTE A EMPORTER

CETTE BENEFICIE D'UNE REDUCTION DE 10% LE CLICK& COLLECT

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Entrée au choix à la carte

Bouchons

Farce de porc assaisonnée, entouré d’une pâte de riz et cuit à la vapeur, fait maison

7,50€

Achards de légumes

Trio de légumes (Haricot vert, chou blanc et carotte) hachés, gingembre, de l’ail, du cumin et arrosé de jus de citron

7,00€

Salade de zourite (poulpe)

Zourite accompagné de batavia et de pignon de Pin arrosé de vinaigrette

8,00€

Assiette créole

Samoussa, beignet de crevette et morue, boudin, achards, bouchon

10,00€

Beignet bringel

Aubergine tranchée entourée d’une pâte à beignet puis frit dans l’huile

7,00€

Samoussa

Petits chaussons triangulaires fourrés d’une farce de poisson assaisonnée

7,50€

Beignet de morue

Emincé de morue assaisonné à la créole en beignet puis, frit dans l’huile

8,00€

Crabe farci

Chair fraîche de crabe assaisonnée de tomate, oignon et ail

12,00€

Beignet de crevette

Crevette décortiquée entourée d’une pâte à beignet puis frit dans l’huile

10,00€

Plat au choix à la carte

Spécialités de Poissons

Rougail la morue

Morue émincé cuit à l‘étouffée avec des tomates, des oignons et du curcuma

18,00€

Cari poisson

Poisson (selon arrivage) cuit dans une sauce de tomate, oignon, ail, curcuma, gingembre et de combava

18,00€

Cari espadon

Espadon cuit dans une sauce de tomate, oignon, ail, curcuma, gingembre et de combava

19,00€

Cari daurade entière

Daurade entière cuit dans une sauce de tomate, oignon, ail, curcuma, gingembre et de combava

24,00€

Spécialités de Crustacés

Cari langouste

Queues de Langouste cuites dans une sauce de tomate, oignon, curcuma, ail, gingembre et combava

45,00€

Civet de zourite (poulpe)

Morceaux de Zourite mariné dans du vin rouge puis cuit à l’étouffé avec des tomates, oignons, ail, et soupçon de girofle

18,00€

Cari crevette

Crevettes décortiquées cuites dans une sauce de tomate, oignon, curcuma, ail, gingembre et combava

20,00€

Cari camaron (grosses gambas)

Très Grosses Gambas de rivière cuites dans une sauce de tomate, oignon, curcuma, ail, gingembre et combava

26,00€

Spécialités de Viandes

Rougail saucisse

Saucisses revenues avec des oignons, des tomates et du curcuma

18,00€

Cabri massale

Dés de gigot de cabri (petit de la chèvre) cuit avec des épices (cumin, coriandre, fenugrec, clous de girofle et grains de moutarde) agrémenté de feuille calou pillé

18,50€

Rougail boucane

Poitrine de porc fumé découpée puis revenue avec des oignons, des tomates et du curcuma et cuit à l’étouffée

17,00€

Agneau massale

Dés de gigot d’agneau cuit dans une sauce d’épices (cumin, coriandre, Fenugrec, clous de girofle et grains de moutarde) agrémenté de feuille calou pillé

18,00€

Canard à la vanille

Cuisse de canard cuit en sauce de tomate, oignon et parfumée à la vanille

19,00€

Civet canard

Cuisse de canard découpé mariné dans du vin rouge puis cuit à l’étouffé avec des tomates, oignons, ail, et soupçon de girofle

18,00€

Cari poulet

Morceaux de poulet dégraissés revenues avec des oignons, des tomates et du curcuma

17,00€

Spécialité Végétarienne

Cari aubergine et pomme de terre

Dés d’aubergine et de pomme de terre cuit avec des tomates, des oignons et de l’ail agrémenté d’épices

16,00€

Dessert au choix à la carte

Tarte au coco

7,00€

Tarte à la banane

7,00€

Gâteau patate douce

Dessert typique de l’île de la Réunion

7,50€

Crème brulée à la vanille de bourbon

8,00€

Gâteau ananas renversé

Ananas en tranche sur un lit de génoise servi avec sa crème anglaise

7,00€

Baba au rhum

9,00€

Salade de fruits frais

7,00€

Ananas victoria frais

Ananas de l'île de la Réunion

9,00€

Mangue fraiche

9,00€

Notre Carte

room_service

Cocktails Exotiques

Punch fruits maison

Rhum, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de canne, kiwi, pomme, orange

9,00€ 35 cl

Blue Lagoon

Gin, vodka, Malibu, curaçao bleu et jus d’ananas

9,00€ 35 cl

Mojito

Rhum, feuilles de Menthe, citron vert, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

9,00€ 25 cl

Vanilla Dream

Rhum blanc, vodka, jus d’ananas, jus de passion et liqueur de vanille

9,00€ 35 cl

Pina Colada

Rhum, crème de coco, chantilly, jus d'ananas

9,00€ 35 cl

Cocktails sans alcool

Cocktail Bourbon

Crème liquide, jus de mangue, jus passion, sirop de vanille

7,50€

Cocktail des Iles

Jus de goyag

7,50€

Flamboyant

Jus d'orange, jus d’ananas, crème de coco, sirop de grenadine

7,50€

Nos entrées

Bouchons

Farce de porc assaisonnée, entouré d’une pâte de riz et cuit à la vapeur, fait maison

7,50€

Achards de légumes

Trio de légumes (Haricot vert, chou blanc et carotte) hachés finement et sautés avec du gingembre, de l’ail, du cumin et arrosé de jus de citron

7,00€

Salade de Zourite (poulpe)

Zourite accompagné de batavia et de pignon de Pin arrosé de vinaigrette

8,00€

Assiette Créole

Samoussa, beignet de crevette et morue, boudin, achards, bouchon

10,00€

Beignet Bringel (aubergine)

Aubergine tranchée entourée d’une pâte à beignet puis frit dans l’huile

7,00€

Samoussa

Petits chaussons triangulaires fourrés d’une farce de poisson assaisonnée

7,50€

Beignet de morue

Emincé de morue assaisonné à la créole en beignet puis, frit dans l’huile

8,00€

Gratin chouchou crevettes

Cristophine cuit dans une sauce béchamel et des crevettes puis gratinés

8,00€

Crabe farci

Chair fraîche de crabe assaisonnée de tomate, oignon et ail servi dans le crabe

12,00€

Beignet de crevette

Crevette décortiquée entourée d’une pâte à beignet puis frit dans l’huile

10,00€

Boudin créole et Achard de légumes

Boudin assaisonné à la créole et servi dans des achards de légumes

8,00€

Plats : Spécialités de poissons

Tous nos plats sont servis accompagnés de riz blanc, de rougails et de grains

Rougail la morue

Morue émincé cuit à l‘étouffée avec des tomates, des oignons et du curcuma

18,00€

Cari poisson

Darne de poisson tropicale cuit dans une sauce de tomate, oignon, ail, curcuma, gingembre et de combava

18,00€

Cari espadon

Darne de poisson tropicale cuit dans une sauce de tomate, oignon, ail, curcuma, gingembre et de combava

19,00€

Massalé poisson

Filet de Dorade Sébaste cuit avec des d’épices (cumin, coriandre, fenugrec, clous de girofle et grains de moutarde) et feuilles de calou pillé

18,00€

Cari daurade entière

Daurade entière cuit dans une sauce de tomate, oignon, ail, curcuma, gingembre et de combava

24,00€

Plats : Spécialités de crustacés

Tous nos plats sont servis accompagnés de riz blanc, de rougails et de grains

Civet de zourite (poulpe)

Morceaux de Zourite mariné dans du vin rouge puis cuit à l’étouffé avec des tomates, oignons, ail, et soupçon de girofle

18,00€

Cari crevette

Crevettes décortiquées cuites dans une sauce de tomate, oignon, curcuma, ail, gingembre et combava

20,00€

Cari camaron (grosses gambas)

Grosses Gambas cuites dans une sauce de tomate, oignon, curcuma, ail, gingembre et combava

26,00€

Cari langouste

Queues de Langouste cuites dans une sauce de tomate, oignon, curcuma, ail, gingembre et combava

45,00€

Plats : Spécialités de viandes

Tous nos plats sont servis accompagnés de riz blanc, de rougails et de grains

Cari poulet

Morceaux de poulet dégraissés revenues avec des oignons, des tomates et du curcuma

17,00€

Civet canard

Cuisse de canard découpé mariné dans du vin rouge puis cuit à l’étouffé avec des tomates, oignons, ail, et soupçon de girofle

18,00€

Canard à la vanille

Cuisse de canard cuit en sauce de tomate, oignon et parfumée à la vanille

18,00€

Rougail Saucisse

Saucisses revenues avec des oignons, des tomates et du curcuma

18,00€

Cabri masalé

Dés de gigot de cabri (petit de la chèvre) cuit avec des épices (cumin, coriandre, fenugrec, clous de girofle et grains de moutarde) agrémenté de feuille calou pillé

18,50€

Rougail boucané

Poitrine de porc fumé découpée puis revenue avec des oignons, des tomates et du curcuma et cuit à l’étouffée

17,00€

Agneau massalé

Dés de gigot d’agneau cuit dans une sauce d’épices (cumin, coriandre, Fenugrec, clous de girofle et grains de moutarde) agrémenté de feuille calou pillé

18,00€

Plats : Spécialités végétarienne

Tous nos plats sont servis accompagnés de riz blanc, de rougails et de grains

Cari aubergine et pomme de terre

Dés d’aubergine et de pomme de terre cuit avec des tomates, des oignons et de l’ai agrémenté d’épices

16,00€

Nos desserts

Tarte à la banane

Tarte maison faite de banane fraîche et de pâte brisée

7,00€

Tarte au coco

7,00€

Gâteau patate douce

Gâteau de patate douce parfumé de liqueur Marie Brizard fait maison

7,50€

Crème brulée à la vanille de bourbon

Crème brulée fait maison et aromatisé à la vanille bourbon

8,00€

Gâteau ananas renversé

Ananas en tranche sur un lit de génoise parfumée d’ananas fait maison

7,00€

Bananes flambées au rhum

Banane mûre cuit dans un caramel et arrosé de rhum pour le flambage

8,00€

Baba au rhum

9,00€

Sorbets 3 boules au choix

Coco, Ananas, Mangues, Passion, citron vert et Vanille

7,50€

Salade de fruits frais

Salade de fruits frais de saison

7,00€

Ananas Victoria frais

9,00€

Mangue fraîche

9,00€

Rhums (4 cl)

Rhum Ambré Rivière du Mât

8,50€

Charette Vieux de 7 ans

8,50€

Rhum Blond Rivière du Mât

7,50€

Charette

7,00€

Rivière du Mât 6 ans

8,00€

Vieux Rhum Charette

7,50€

Rhum Ambré Charette

7,50€

Rivière du Mât Année 2003

9,00€

Rivière du Mât - Grande reverse

10,00€

Rivière du Mât - cuvée spéciale

9,00€

Rhum Chatel 3 ans

8,00€

Rhum Chatel Ambré

8,00€

Dillon

7,50€

Saint James Blanc

7,00€

Bacardi Réserve

7,00€

Bacardi Réserve 8 ans

7,00€

Havana Club 7 ans

7,00€

Havana 3 ans

7,00€

Havana Black

6,50€

Bailly 3 ans

7,50€

Vins Blanc

Vin en direct des propriétés

Chablis - 1er cru – BIO**

50,00€ 75 cl

Chablis - Domaine des Genève

50,00€ 75 cl

Petit Chablis - Domaine Sainte Claire

19,00€ ½ (37,50 .

Chardonnay - Tariquet

25,00€ 75 cl

Verre de Vin Blanc / Rose / Rouge (12 cl)

** Un vin issu de viticulture biologique (ou vin bio couramment) est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.

4,00€

Vins Rose

Vin en direct des propriétés

Côtes de Provence - BIO** Château Barbanau

19,00€ ½ (37,50 .
28,00€ 75 cl

Verre de Vin Blanc / Rose / Rouge (12 cl)

** Un vin issu de viticulture biologique (ou vin bio couramment) est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.

4,00€

Vins Rouge

Vin en direct des propriétés

Chinon - Domaine Charles Pain

18,00€ ½ (37,50 .
25,00€ 75 cl

Haut Médoc - « Mademoiselle L »

35,00€ 75 cl

L'expression de Médoc - Grand vin de Bordeaux

25,00€ 75 cl

Morgon - Domaine Thulon

25,00€ 75 cl

Margaux - Château Ségla 2004

60,00€ 75 cl

Gevrey Chambertin - 1er Cru- BIO ** Les Fontenys – Jane et Sylvain

90,00€ 75 cl

Moulis - Château Chasse Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel

70,00€ 75 cl

Verre de Vin Blanc / Rose / Rouge (12 cl)

** Un vin issu de viticulture biologique (ou vin bio couramment) est un vin produit à partir de raisins issus de l'agriculture biologique.

4,00€

Eaux Minérales

Evian

3,50€ 50 cl
6,00€ 1 litre

San Pellegrino

3,50€ 50 cl
6,00€ 1 litre

Apéritifs

Soft

Jus de fruits au choix : Orange, Ananas, Passion, Mangue, Goyage Coca Cola, Coca zéro, Perrier, Orangina

5,00€

Bière (Bouteille)

Dodo (Reunion) / Corona / Heineken

5,00€

Punch

Fait Maison - Au choix : Coco, Mangue, Passion, Citron, Ananas, Letchis

8,00€ 12 cl

Spécialités de rhum (4cl)

Rhum Citron « Ti Punch », Rhum arrangé au choix : Orange, Ananas, Gingembre, Vanille, Citron, Letchi

8,50€ 4 cl

Les Classiques

Martini Rosso, Martini Blanco, Kir, Get 27, Malibu, Bailey’s, Vodka, Gin, Marie brizard, Porto, Téquila

6,00€ 4 cl

Liqueur

Marie Brizard

6,00€

Pause -Café

7,00€

Whiskys (4 cl)

J&B, Johny Walker Red Er Black

8,00€

Ballantine's, Clan Campbell

7,00€

Chivas Regal, Jack Daniel

8,00€

Johny Walker, Gold Label

8,00€

Wild Turkey

7,00€

Bourbon “Four Roses”

7,00€

Boissons Chaudes

Café

2,30€

Déca

2,30€

Café noisette

2,60€

Double Déca

4,60€

Thé

4,50€

Thé au gingembre frais

5,00€

Thé à la vanille

5,00€

Café allongé

2,90€

Déca allongé

2,90€

Déca noisette

2,60€

Double Café

4,60€

Tisanes

4,50€

Thé à la menthe fraîche

5,00€

Café vanille

4,50€

Champagne

Kir Royal

9,00€ 12 cl

Coupe de Champagne

8,50€ 12 cl

Bouteille Champagne Haton

50,00€

Digestifs

Spécialités de Rhum

Rhum citron « Ti punch », Rhum arrangé aux choix : Orange, Ananas, Gingembre, Vanille, Citron, Letchi

8,50€ 4 cl

Nos Formules

room_service

FORMULE SOIR

Du dimanche au jeudi soir inclus (hors veille de jours fériés)

20,00€

Beignet de morue

Emincé de morue assaisonné à la créole en beignet puis, frit dans l’huile

Beignet Bringel (aubergine)

Aubergine tranchée entourée d’une pâte à beignet puis frit dans l’huile

PLAT : Tous nos plats sont servis accompagnés de riz blanc, de rougails et de grains

Tarte à la banane

Tarte maison faite de banane fraîche et de pâte brisée

Gâteau ananas renversé

Ananas en tranche sur un lit de génoise parfumée d’ananas fait maison

Gâteau patate douce

Gâteau de patate douce parfumé de liqueur Marie Brizard fait maison

Agneau massalé

Dés de gigot d’agneau cuit dans une sauce d’épices (cumin, coriandre, Fenugrec, clous de girofle et grains de moutarde) agrémenté de feuille calou pillé

Cari poisson

Darne de poisson tropicale cuit dans une sauce de tomate, oignon, ail, curcuma, gingembre et de combava

Rougail boucané

Poitrine de porc fumé découpée puis revenue avec des oignons, des tomates et du curcuma et cuit à l’étouffée

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Bouchons

Farce de porc assaisonnée, entouré d’une pâte de riz et cuit à la vapeur, fait maison

Entrée / plat au choix Ou Plat / Dessert au choix

24,00€

BRUNCH

Tous les Dimanche de 12h00 à 14h30

20,00€

Pour commencer

Œuf poché et Tartines ou Confitures d’Ananas, de Mangue et de Tomates et ses Tartines

Boissons chaudes à volonté

Café ou Thé à volonté

Une grande assiette garnie

Bouchon - Samoussa - Beignet Morue – Achard de légumes Saucisses frits - Cari Poulet-Riz. Accompagné de rougails

Assortiment de Desserts

Gâteau patate - Gâteau ananas renversé – Gâteau maison

Assiette de fruit frais

GRANDES SALADES

(Du lundi au samedi midi inclus - Hors jours fériés )

FORMULE MIDI

(Du lundi au samedi midi inclus - Hors jours fériés)

15,00€

Entrée, plat et dessert au choix

15,00€

Beignet Bringel (aubergine)

Aubergine tranchée entourée d’une pâte à beignet puis frit dans l’huile

Samoussa

Petits chaussons triangulaires fourrés d’une farce de poisson assaisonnée

Cari aubergine et pomme de terre

Dés d’aubergine et de pomme de terre cuit avec des tomates, des oignons et de l’ai agrémenté d’épices

Bouchons

Farce de porc assaisonnée, entouré d’une pâte de riz et cuit à la vapeur, fait maison

Massalé poisson

Filet de Dorade Sébaste cuit avec des d’épices (cumin, coriandre, fenugrec, clous de girofle et grains de moutarde) et feuilles de calou pillé

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Cari poulet

Morceaux de poulet dégraissés revenues avec des oignons, des tomates et du curcuma

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Tarte au coco

Salade de fruits frais

Salade de fruits frais de saison

Gâteau ananas renversé

Ananas en tranche sur un lit de génoise parfumée d’ananas fait maison

PICHET DE VIN

Plattegrond en Contact

96 rue Daguerre 75014 Paris
01 42 18 48 70

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